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南会津町
花泉酒造 (はないずみしゅぞう)
人の輪の中心にお酒があり、人を笑顔にする。夢とロマンあふれる酒造りを目指しています

蒸米(むしまい)・麹(こうじ)・水を合わせる作業を「仕込み」と言い、それを3回行う「三段仕込み」が日本酒の基本的な仕込み手法です。ところが、花泉酒造は三段仕込みが終わった後さらにもち米を使って4回目の仕込みを行う「四段仕込み」を行っています。また、町内の湧水を使用して仕込んだ四段仕込みの繊細な味わいが楽しめる酒蔵です。

基本情報

お問合せ先 花泉酒造合名会社
TEL : 0241-73-2029
FAX : 0241-73-2566
ホームページ http://www.hanaizumi.ne.jp/
ご案内

営業時間 8:30~16:30
定休日 土日祝日、年末年始

福島県南会津郡南会津町界字中田646-1
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福島県南会津郡南会津町界字中田646-1


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