장르 /
먹거리
에리어 /
야모도요리
메밀국수, 산채, 버섯 등 제철 식재료를 사용한 향토요리
표고940m의 고지에서는 쌀을 수확하기가 힘들어, 옛날에는 메밀, 조, 피 등의 잡곡으로 주식을 삼았던 히노에마타무라. 야모도요리는 사냥이나 목재작업을 위해 산에 들어 간 남자들을 위해, 여자들이 한정된 재료를 가지고 궁리를 거듭하여 만들어 낸 요리입니다. 마을내 각 숙박소마다 개성있는 메밀의 깊은 맛을 즐기실 수 있습니다.
타치소바
핫토
산쇼우카
기본정보
| 문의처 |
오제히노에마타 온천관광협회 TEL : (81)-241-75-2432 |
| 홈페이지 |
http://www.oze-info.jp/ |
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