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只見町

只見町ブナセンター企画展アーカイブ「只見の自然を食べる」3/21~4/22

<企画展アーカイブ>

只見の自然を食べる

開催期間:2019年3月21日(木・祝)~2019年4月22日(月)

会場:ただみ・ブナと川のミュージアム 2階ギャラリー

内容:

只見町では山々に囲まれた豊かな環境がもたらす様々な自然の恵みを重要な食料源としてきました。深い雪の中での暮らしの中で生まれた自然産物の保存方法や調理法などを紹介し、この地域独自の食文化について理解を深めます。

 

<ブナセンター講座>
只見の自然を食べるー只見町の食文化の特徴

日時:2019年3月21日(木・祝) 13時半~15時半

講師:平出美穂子氏(福島の食文化研究家)

場所:ただみ・ブナと川のミュージアム セミナー室

参加費: 無料(但し入館料が必要)

内容:

只見の食文化を他地域と比較すると、どのような特徴があるのでしょうか。また、その違いはなぜ生まれたのでしょうか。天然資源を利用してきた只見の伝統的食文化についてお話しいただきます。